Dưa hấu thỏi quà có chữ nổi là thức ăn bác Tết, có giá niêm yết tại vườn khoảng 3 triệu tiền việt một cặp và để được trong 2 tháng chưa hư.
Ông Trằn Thanh Liêm (thị xã Bình Thủy, TP Cần Thơ), người tìm hiểu tạo ra dưa đỏ thỏi tiến thưởng, cho biết tổng diện tích của mái ấm ông hiện là 6.000 m2, cho thu hoạch trung bình khoảng 300 cặp dưa mỗi năm. Với giá bán nhàng nhàng 3 triệu đồng một cặp, ông thu về khoảng 900 triệu tiền việt mỗi năm.
Vào những năm được mùa, trong tổng số dưa đặt khuôn, số đạt chất lượng choán khoảng 35%, tương đương 450 cặp dưa. Nhưng năm nào gặp thời tiết khắc nghiệt, khác lạ là mưa phổ quát thì số dưa chỉ đạt 14% trong tổng số dưa đỏ đã đặt khuôn tạo dáng.
 |
| Dưa đỏ thỏi tiến thưởng có chữ nổi để chưng Tết tìm tại vườn khoảng 3 triệu đồng một cặp. Ảnh: Ngọc Trinh. |
“Năm nay, thời tiết hà khắc hơn nên sản lượng dưa đỏ thỏi vàng sẽ giảm so với năm trước. Giá tìm tại vườn không đổi nhưng giá tung ra thị trường có thể tăng, ở mức khoảng 5-6 triệu tiền việt/cặp”, ông Liêm cho nhân thức.
Để phân tích ra loại thức ăn bác Tết này, ông phải mất hơn 2 năm với số tiền bỏ ra gần 700 triệu tiền việt, trồng thí điểm trên diện tích 500 m2. song song, ông Liêm trồng song song dưa đỏ tầm thường, lấy lợi nhuận nuôi mong ước dưa đỏ thỏi quà.
Khó khăn nhất là khâu tạo khuôn để cho ra dưa đỏ hình dạng như mong muốn. Lõi để tạo ra một chiếc khuôn có giá 70 triệu đồng. Thời điểm đầu, dưa hấu trồng ra không đạt chất lượng hoặc khuôn bị vỡ tốn đầy đủ chi phí.
Sau hơn 2 năm mua tòi thể nghiệm, năm 2004, ông Liêm đưa vật phẩm đầu tiên tham gia hoạt động mua bán với giá niêm yết ban sơ ở mức khá cao khoảng 4,5 triệu đồng một cặp. Những năm trước đây, dưa của ông có hình vuông in chữ Nho, hình thỏi tiến thưởng in chữ "Tài, Lộc" và dưa hình trái tim in phiên bản đồ vn. Dĩ nhiên, 2 năm quay về đây, ông tập trung tham gia mẫu dưa thỏi quà.
Cách thức chú tâm dưa đỏ thỏi quà cũng khác hoàn toàn so với dưa chung. Để dưa bảo quản được lâu, màu đậm và không có đốm, ông Liêm chỉ bón lót một lần khi trồng bằng phân hữu cơ, không bón theo từng thời kỳ như thông thường. Đặc biệt, hạn chế giễu tối đa việc sử dụng phân hóa học vì dễ làm cho dưa bị hư khi thành lập khuôn do dư nước và quả sẽ không đậm màu.
 |
| Mỗi năm, vườn dưa 600 m2 của ông Liêm cho thu hoạch khoảng 300 cặp dưa hấu thỏi vàng đạt chất lượng. Ảnh: Ngọc Trinh. |
Một quả dưa tầm thường có trọng lượng khoảng 4,5 kg, khi đưa vào khuôn quả nặng khoảng 2,5 kg. Khuôn tạo dáng thỏi vàng có chữ nổi sẽ được lắp vào khi dưa ra quả được 3-5 ngày. Quả đạt chất lượng sẽ bảo quản được hơn một bốn tuần, có quả để được đến 2 tháng mà không có dấu hiệu bị hỏng.
Đối tượng mua hàng mua tới cơ sở vật chất ông chủ chốt là người có thu nhập khá, những người đi công việc và tậu về làm cho vàng cho đồng đội, người nhà. Chợ của ông còn phân phối cho chợ nhanh Big C tại TP.HCM.
Thị trường tiêu thụ rộng rãi nhất là Hà Nội, nhưng muốn có hàng thì thường người dùng phải đặt trước 2 04 tuần. Tham gia vụ cao điểm, ông Liêm phải thuê 14 công nhân để làm cho kịp giao hàng. Nhằm hút khách hơn, năm nay, ông Liêm đầu tư khiến cho khuôn thêm đa dạng chữ mới và kiểu dáng chữ cũng đẹp hơn.
“Mỗi năm chỉ có một vụ trúng dịp cuối năm để chưng Tết, tôi thường phải chia đều ra cho các nơi đặt hàng, giảm thiểu trường thích hợp chỗ đặt phổ biến, chỗ không có. Nhưng tôi cũng phải chối từ một vài đơn đặt hàng vì không đủ dưa đáp ứng hết”, ông Liêm chia sớt.
Dưa hấu được đưa ra hoạt động mua bán Thủ đô tham gia khoảng 22 tháng Chạp, còn tại TP.HCM sẽ vào 24 bốn tuần Chạp. Hiện trên hoạt động mua bán có phổ biến nơi đóng hộp loại dưa thỏi vàng này để bác Tết, nhưng cỗi nguồn và chất lượng thì chẳng thể kiểm tra bằng mắt thường.
Ông Liêm cho nhân thức thêm cơ sở của ông đã đạt yêu cầu độc quyền mẫu mã kĩ nghệ cũng như dán nhãn trên mỗi quả dưa. Đương nhiên, hiện trạng nhái nhãn hàng vẫn xảy ra và khó khăn kiểm soát.
dưa hấu thỏi tiến thưởng tiền triệu để 2 tháng không hư dưa hấu thỏi vàng dưa hấu tiền triệu dưa bác bỏ Tết dưa để 2 bốn tuần không hư
Tham khảo thêm: bomtangap
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét