Những thực phẩm tuyệt đối không ăn chung với giết gà

Giết gà là thực phẩm thơm ngon và bồi dưỡng, ít khi thiếu vắng trong các bữa cơm, bữa cỗ của các mái nhà người Việt. Giết thịt gà được đóng gói thành đầy đủ món ăn khác biệt như luộc, nướng, rán, chiên, nộm… món nào cũng ngon và lôi cuốn. Đương nhiên, phổ quát người vẫn chẳng phải nhân thức rằng, giết gà cũng kỵ với một vài loại thực phẩm bởi vậy, không nên ăn hoặc nấu chung giết gà với những thực phẩm này.

Chị em có thể tìm hiểu một số tin tức dưới đây để biết thêm chi tiết:

Giết mổ gà kỵ rau cải

Theo Đông y, làm thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bồi bổ. Là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Khác lạ, giết thịt gà có tính năng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị hàn, suy yếu, tài năng thu nạp thức ăn kém.

Cũng trong Đông y, cải xanh có tính ôn, vị cay, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa, có tác dụng giải chứng cảm hàn, thông đờm, lợi khí... Cũng bởi có vị đắng nên người ta thường gọi là cải đắng hay còn gọi với tên khác là cải bẹ xanh.

Dù rằng cả giết mổ gà và rau cải đều có công dụng rất lớn đối với sức khỏe loài người, đương nhiên, thịt gà có tính ôn, cải bẹ xanh cũng có tính ôn, tương tự khi sử dụng phổ biến thì tính ôn (ấm nóng) sẽ tăng lên gây nhiệt phổ thông cho thân thể.

Kiêng ăn giết thịt gà cùng cá gáy

Theo Đông y, giết gà ăn kiêng với cá chép vì thịt gà tính cam ôn, cá gáy tính cam hàn, nếu như ăn phải hiện ra chứng mụn nhọt. Nếu như bận rộn phải lấy nước đậu đen uống sẽ khỏi.

Làm thịt gà kỵ rau kinh giới

Giết mổ gà kiêng với rau kinh giới vì giết thịt gà tính can ôn thuộc phong mộc còn kinh giới tân tán, cay nóng. Ăn phải hình thành chứng phong ngứa.

Giết gà kiêng ăn cùng muối vừng

Giết thịt gà thuộc về phong mộc, giả dụ ăn lẫn muối vừng sẽ xuất hiện chứng chóng mặt, run rẩy cả người.

Giết mổ gà kiêng ăn cùng tỏi, hành sống

Ăn giết thịt gà kiêng ăn cùng tỏi và hành sống vì giết gà tính cam ôn, hành tỏi đại nhiệt. Ăn giết gà cùng các nguyên liệu này có thể hiện ra chứng kiết lị.

Theo Bs Dzoãn Thị Tường Vi - Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng cũng cho biết, chị em nội trợ nên giảm thiểu sản xuất giết gà với thực phẩm có hàm lượng chất đạm chất béo cao như giết mổ chó, làm thịt bò, cá chép,... Trong khi đó, làm thịt gà rất kỵ hành sống, tỏi, rau kinh giới.

Đọc thêm: bomtangap