Rượu thịt chó: Bữa tiệc truyền thống trở nên điều tiếng - VietNamNet

- Giết mổ chó đã biến thành món ăn truyền thống của vài nước châu Á, món chuộng của đa dạng người. Nhưng hiện thời, phổ quát nơi đã không còn đậm đà với giết chó.

Dân Hàn Quốc dần xa lánh món giết thịt chó

Cùng với China, vn và một vài nước ở khu vực châu Á, phong tục ăn giết mổ chó đã có lâu đời và được coi như một phần của nét văn hóa ẩm thực của người địa phương xứ sở Hàn Quốc.

Truyền thống ăn giết chó được người dân nước này giữ gìn qua “đại tiệc thịt chó” được đơn vị tham gia 3 ngày nóng nhất trong năm có tên gọi là Boknal. Trong những ngày này, người dân tậu phương pháp hạ hỏa bằng món giết chó và rượu. Bên cạnh, thịt chó cũng được coi như gắn liền với tính đàn ông. Những người phụ vương thường hay mang nam nhi đi ăn giết mổ chó vào lễ trưởng thành.

Người địa phương Hàn Quốc thường ăn giết chó vào thời điểm Boknal để hạ hỏa.

Thậm chí, tham gia những năm 1980, Hàn Quốc còn ra các luật pháp hợp pháp hóa việc ăn làm thịt chó và nuôi chó giết mổ của người dân. Hiện nhiều người Hàn Quốc vẫn giữ lề thói ăn giết thịt chó, bởi họ coi đây là thức ăn tẩm bổ.

Theo WSJ, trung bình một năm, lĩnh vực công nghiệp làm thịt chó ở Hàn Quốc làm thịt mổ khoảng 2,5 triệu con chó, phục vụ 20000 nhà hàng trên khắp cả nước, mang lại thu nhập khoảng 2 tỷ USD.

Nhiều bạn teen Hàn Quốc phản đối việc ăn làm thịt chó.

Đương nhiên, cùng với sự phản đối càng ngày càng rộng rãi của các doanh nghiệp kiểm soát an ninh động vật và dư luận quốc tế, Hàn Quốc đang sắm phương pháp đổi mới lề thói và phong tục ăn làm thịt chó của cư dân.

Hàn Quốc đã bắt đầu bằng các phạm vi pháp lý để hạn nhạo báng hiện trạng cư dân ăn giết chó. Năm 2007, Quốc hội nước này duyệt Luật Bảo kê Động vật, pháp luật hành vi mua sắm, làm thịt mổ thịt chó một cách thức mọi rợ là bất hợp lí. Sau khi đạo luật này được ưng chuẩn, nhà chức trách Hàn Quốc đã mở đầu xử lý, trừng phạt những người hành tội, bạc đãi và sát hại man di các loài động vật nuôi, nhất là loài chó.

Theo Korea Herald, gần đây, Chính phủ Hàn Quốc đã ra lệnh cấm thịt mổ chó và di dời các lò mổ tại chợ Moran, chợ giết chó lớn nhất nước này. Đây được xem là một bước đi mới trong việc xong xuôi lĩnh vực nghề gây tranh biện này.

Hội chợ Moran bị gần như các đội ngũ hoạt động vì quyền lợi động vật chỉ trích.

Cùng với các chế nhạo tài pháp lý, Hàn Quốc cũng tăng cường chiến dịch chuyển di nhằm kêu gọi công chúng nói “không” với giết chó. Dưới sức ép mạnh bạo và những chiến dịch đi lại quyết liệt, thói quen ăn làm thịt chó trong phố hội Hàn Quốc đã có những đổi mới nhất mực.

Một dò la cách đây không lâu của Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc cho thấy chỉ còn khoảng 30% người dân nước này còn ăn giết mổ chó và 59% người trẻ Hàn Quốc dưới 30 tuổi hoàn toàn chưa từng ăn giết chó. Trong đó, 62% số người nói rằng, chó là vật nuôi chứ không hề thực phẩm, và việc ăn giết chó là một “nét văn hóa lạc hậu” cần được loại trừ.

Các siêu thị thịt chó cũng đang dần đóng cửa. Theo BBC, trước kia Seoul từng có 1.500 cửa hàng dịch vụ giết chó thì nay đã giảm xuống chỉ còn 7.00 siêu thị.

Khắp nơi tẩy chay giết chó

Hiện nay, không chỉ có Hàn Quốc mà ở khắp nơi trên thế giới, phong trào tẩy chay món giết chó diễn ra khá mạnh bạo. Những người phản đối nghĩ rằng ăn giết mổ chó là “đáng lên án” bởi con chó không chỉ là thú cưng mà còn là người bạn thân thương, thậm chí là người nhà trong mái ấm.

Người địa phương China kêu gọi tẩy chay lễ hội giết thịt chó.

Tại China, nước tiêu thụ phổ thông giết mổ chó nhất châu Á với số lượng 20 triệu con mỗi năm, người dân của nước này cũng khởi đầu phản đối chuyện thịt làm thịt loài chó. Tờ Huffingtonpost cho hay, có khoảng 279 poster ở nhà ga, xe lửa, tiệm tạm hóa, cầu thang máy trong các thị trấn lớn như Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu với nội dung kêu gọi tẩy chay làm thịt chó.

Báo cáo của CNN năm 2010 cũng cho hay, TQuốc đang cân nhắc việc cấm tiêu thụ thịt chó. Trước khi Thế vận hội Bắc Kinh 2008 diễn ra, chính phủ nước này đã đòi hỏi bỏ thịt chó ra khỏi thực đơn của các nhà hàng để không gây gian khổ cho du khách nước ngoài.

Người dân Đài Loan xưa nay vẫn chuộng các món làm thịt chó. Vừa qua, phần lớn người Đài Loan coi việc ăn làm thịt chó là lạc hậu. Lệnh cấm ăn, bán giết chó, giết thịt mèo đã được ban hành năm 2010.

Nạn buôn bán chó lậu là điều nhức nhối ở đa dạng nơi.

Thái Lan vốn không có truyền thống ăn giết chó. Song nạn mua sắm chó lậu từ quốc gia này qua các tổ quốc khác đã biến thành một vấn nạn nghiệm trọng. UniDog - một tổ chức phi lãi của Thái Lan - đã phát động chiến dịch “Beg for life” (Cầu xin sự sống) để phản đối hiện tượng trên. Những người ăn giết chó ở Thái Lan sẽ bị coi là “man di, man di, bị xem thường, thù ghét và xa lánh.

Ở thủ đô Manila, luật pháp nghiêm cấm việc làm thịt và bán chó khiến thực phẩm, ngoại trừ vài trường thích hợp gồm tìm hiểu động vật và giữ vững số lượng động vật.

Còn tại Việt Nam, theo thống kê, mỗi năm, có tới 5 triệu con chó bị ám sát để làm ăn uống, mồi nhậu. Thịt chó là món ăn tầm thường ở vn, món ăn khoái khẩu của phổ quát người.

Thịt chó là món khoái khẩu của đa dạng người Việt

Nhưng gần đây, cuộc bàn cãi có hay không nên ăn làm thịt chó ở vietnam cũng bùng nổ và kết cuộc vẫn bất phân thắng phụ.

Đương nhiên, có thể thấy, số người vn hạn chế món giết thịt chó ngày càng đa dạng lên. Chứng cớ là phổ quát ngôi làng một thời sống bằng nghề buôn chó, giết thịt giết mổ chó đã không thể sinh tồn mãi với nghề này. Còn phường giết thịt chó nổi tiếng Nhật Tân ở Hà Nội, với hơn 50 địa chỉ, nay bơ vơ sót lại vài quán.

Hạnh Nguyên (Tổng hợp)

Đọc thêm: maybomtangap